Cu multă experiență cultivăm și recoltăm ardei în renumită localitate Kalocsa din zona Szeged, sudul Ungariei special pentru a realiza cea mai bună boia de calitate superioară. 

DE CE ESTE DIFERIT?

23 de ani de experiență

Producem și prelucrăm ardei dulci de 23 de ani. Ardeii dulci sunt în principal soiuri maghiare, care au fost dezvoltate în urma a zeci de ani de cercetare. Plantarea , recoltarea și prelucrarea ardeilor face 100% manual . După câteva zile de curățare ardeii sunt lăsați să se coaca ceea ce sporește gustul și culoarea preparatului . Boiaua de ardei produsa in Ungaria regiunea Szeged – Kalocsa este renumita datorită calităților superioare în întreaga lume.

Boia 100% BIO

Fără coloranți, conservanți

1kb de Boia se obține din 10-12 kg de ardei

Combinație de 2 tipuri de ardei

60%
40%

40% continut din ardei care au cresterea inspre soare, acestia au o crestere orientate spre lumina, iar dupa macinare culoarea  acestora este mult mai intensa fata de un ardei obisnuit, iar 60% este un soi de ardei special obtinut in statiunea de cercetare din Szeged. Este singurul soi care provine din ardeiul iute. Boiua astfel  obtinuta din aceste amestecuri de ardei  fara seminte si fara cotoare este de o calitate premium garantata.

Procesarea și prelucrarea cu metode

100% BIO

De-a lungul anilor, am dezvoltat propriile noastre echipamente necesare procesării și producerii boia de ardei de calitate. Prelucrarea ardeilor se face prin uscare la temperatură blândă, dar uniformă, păstrând astfel gustul și aroma excelentă

Boia Dulce<br>60 lei, 500 gr

Boia Dulce
60 lei, 500 gr

Boia dulce, ASTA 140-150, este un condiment obținut prin măcinarea ardeilor roșii uscați, cu un gust delicat și aromat. Are un gust fin, usor dulceag si o culoare roșu-intensă, care oferă preparatelor un aspect apetisant. Este folosită frecvent în bucătăria românească, maghiară și spaniolă. Nu este picantă, fiind ideală pentru cei care preferă mâncăruri mai blânde. Este un ingredient de bază în sarmale, tocănițe, ciorbe și gulyás. Conține antioxidanți naturali și vitamina A. Poate fi adăugată atât în timpul gătitului, cât și la final, pentru decor. Se păstrează într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină.
Cumpără
Boia Afumată<br>33 lei, 250 gr

Boia Afumată
33 lei, 250 gr

Boia afumată, ASTA 140-150, este un condiment obținut din ardei roșii uscați prin afumare cu lemn de fag și apoi măcinați. Are o aromă intensă, cu note de fum și gust ușor dulceag sau picant, în funcție de tipul de ardei, bogat in antioxidanti. Se folosește pentru a da savoare preparatelor din carne, legume sau pește. Este ideală pentru marinade, sosuri, supe și preparate la grătar. Adaugă un gust distinct și o culoare roșu-închis mâncărurilor. Se păstrează la loc uscat, răcoros și ferit de lumină.
Cumpără
Boia Iute<br>60 lei, 500 gr

Boia Iute
60 lei, 500 gr

Boiaua iute (picanta) este un condiment obținut din ardei iuți uscați și măcinați fin. Are o culoare roșu-aprins și un gust intens, iute, ce oferă preparatelor un plus de savoare. Este folosită în multe bucătării internaționale, precum cea mexicană, indiană și balcanică. Se potrivește perfect în tocănițe, marinade, preparate din carne și supe. Conține capsaicină, substanța responsabilă de iuțeală, cu proprietăți antioxidante. Se folosește cu moderație, pentru a nu domina gustul preparatului. Se păstrează într-un recipient bine închis, la loc uscat și ferit de lumină. Boiaua picantă este alegerea ideală pentru cei care iubesc mâncărurile condimentate și aromate.
Cumpără

Website realizat de webizual.com

A weboldalt készítette webizual.com